作为题主提出来的这个问题，冬天蜜蜂不产蜂蜜，农村蜂农以什么为生？这是分为两个方面去回答的。
总的养蜂业只是一种养家糊口的职业，在一生养蜂中吃进了人世间的苦辣酸甜，也没有什么大富大难，只是一生中和农民一样没有什么大的区别，也饿不着，也撑不着艰苦的奔波着。
作为蜂场不大的蜂场，他们是一边种地，一边管理蜂群，在有的时候会转场几十里到几百里的地方进行去追赶花期。因为养蜂人并不是其他不是养蜂人想象的，只要有花开养蜂人就会让蜜蜂***集到蜂蜜。因为各种花的流蜜是受气温高低，干湿度影响制的，往往有时赶到后是滴蜜取不到，还得进行喂白糖，结果是赔的连回来的路费都没有。作为定地饲养蜜蜂的蜂农，他们当地蜜源是有限制的，他们一年蜂蜜的产量也不高，取蜜也不多，除去饲料糖的投资，收入也是有限的，他们也只要当作是一种家庭副业来看待，收入好一点这一年过的好一些，没有收入还是照样能过得下去。无论春夏秋冬还是以种地和出外打工为主，才能夠真正维持一个家庭的正常开支和建设。
作为那些较大的蜂场，他们的职业就是专业养蜂，他们经过一年的艰苦劳累，到了冬天的前两个月，他们会准备在冬季的后期要到南方去繁殖蜜蜂，会在冬天的前期，对蜂场的蜂箱进行维修消毒工作，和一切外出的准备，经过短占的冬天稍微可以休息几天后，到了真正天寒地冻的时候，所有的人们都享寿着一年的丰收喜悦心情的时候，什至是一家人老小团圆的春节。这些以养蜂为业的真正蜂农，他们又踏上了远程去南方有花的地方开始了春繁。没有常年在外奔波养蜂的蜂友们不清楚常年在外漂泊的滋味，特别是春节的时候，家家户户都在欢乐过春节放鞭炮的声音中渡过快乐的春节时刻，这些常年在外南北转场的蜂农，往往自己会问自己，为啥会造择养蜂这条道路，道底是为了什么，年复一年的不能春节和家人们团圆，还不说平时受尽的一切苦难，往往会流下伤心的泪水。这是我以前常年在外放蜂时的真实心情。
所以看起来养蜂业是一份甜美的事业，在他的春，夏，秋，冬中也包含着人世间的苦，辣，酸，甜。所以当人们吃着真正甜甜有营养的蜂蜜的时候，请你们一定要善待这些常年在外真正放蜂的蜂农，他们是没有冬天可以休息的。
冬天蜜蜂不到产蜜，养蜂人也很累那就是给蜜蜂喂糠，这是一个很细腻的活儿，因为他有是像人那样喂，而是把糖熬成糠糖水，放在大盆里上面放很多树枝，让蜂用脚嘴点到，搞得不好还会把蜂粘着。你说累不操心❤不
首先我要纠正一下，并非所有地区的蜜蜂，冬天都不产蜂蜜的，在我们南方暖冬地区，冬天还能收获丰富的冬蜜，而且冬蜜已经形成一种独特的蜂产品，价格比春蜜高出百份二十左右。虽然说有些地区能生产冬蜜，但是大部分地区不能生产冬蜜的农村蜂农们，冬天以什么为生呢？这个问题我们分两个方面来讲解。
一、追花夺蜜的专业养蜂人
转场养蜂的专业养蜂人，不以固定地区为蜜蜂养殖场地，他们有固定的转场路线，每个时期每个花期，他们都需要赶着花期去***集蜂蜜，所以也就不存在，冬季没有蜂蜜可***的局面，因为冬天的时候，他们已经来到暖冬地区的蜜源地了，蜜蜂们已经开始生产冬蜜了。就像大雁往南飞，到南方去过冬一样。
二、定地养殖蜜蜂的养蜂人
定地养殖蜜蜂约养蜂人，不像转场的养蜂人，可以灵活的运用转场方式，去外界追花夺蜜，所以在没有冬蜜的地区，也就没办法生产蜂蜜，没办法增加蜂蜜的产量，但是这并不代表，定地养蜂人冬天就没有收入。比如说，春蜜和秋蜜，还可以继续出售，也可以找可靠的暖冬地区养蜂人，***购冬蜜出售。另外定地养蜂人，大多把养蜂作为副业，其主业还有收入，还能挣钱养家糊口。
总之，不管是追花夺蜜的养蜂人
，还是定地养蜂人，他们每年生产的蜂蜜，只要量大，能销售出去，那一个冬季没收入，就一边多休息，一边多为开春蜜蜂做准备，毕竟养蜜蜂，卖蜂蜜，不是靠天天劳作，天天挣钱才能生活的，他们更多的是靠蜂蜜的销售旺季，大量出售蜂蜜而挣钱的。
本来养蜂人就靠天吃饭，不是冬天也经常一年当中很多时间无蜜出产，那蜂农那时在吃西北风吗？有的区域养蜂，秋至冬都无蜜可取，养蜂人饿着了吗？那养蜂人冬天还在干啥呢？
我国地大物博，养蜂***丰富，无论春夏秋冬，到处都有蜜源在开放。
冬季，北方蜜蜂进入越冬，可说蜜蜂开始休息。养蜂人真的无所事事，蜜蜂不产蜜闲着没事干了吗？真正北方养蜂人，有的会运输蜜蜂去南方越冬，那里气候温暖，有各种蜜源正在开放，还能在冬季里产蜜。
北方定地养蜂人，霜雪冰天，蜜蜂箱搬进适宜越冬房屋，或露天抗雪栅中。养蜂人不停日夜看护，防鼠等天敌破坏。间中抽检或听听蜂箱状况，看看蜂蜜不足添加封盖蜜，去维持蜜蜂正常越冬不饿着。
南方，气候暖和正是繁蜂好日子，那里的大山正值蜜源盛开，蜂农们忙碌地收取蜂蜜。在那些缺乏蜜源的地方，养蜂人不停地喂养蜂群，繁成强群迎接春暖花开。
好了，冬天蜜蜂不产蜜，养蜂人以什么为生。在北方以食老本为生，在南方以养蜂取蜜，繁蜂卖蜂群为生。总之，冬天养蜂人还是站在甜蜜事业第一线上耕云，用辛苦的劳动迎接甜蜜的生活。我是养蜂人，水平有限只能写到这，要知识更多去了解南北养蜂知识…多谢分享，多谢邀请问答。
感谢邀请：对于冬天蜜蜂不产蜜，农村蜂农以什么为生的问题，从蜜蜂养殖的角度来说，这个问题我们可以从下面4个方面来考虑：
1.不同行业的“冷冬期”
2.蜜蜂的种类。
3.养蜂人的工作形式。
4.不同地区的气候情况。
从蜜蜂养殖这个行业来说，蜜蜂养殖行业并不属于一个编制内的工作，严格来说属于一份创业的工作，而且属于小规模的创业，收入来源相对比较单一，从创业的角度来说，其实每个行业都会遇到“冷冬期”，比如我们销售汽车的商家，可能在过年的时候属于销售高峰期，因为这个时候很多在外的年轻人可能会买车自驾回家过年；销售羽绒服的商家在冬季属于热销期，这时候天气冷，人们都需要购买保暖的衣物，销量自然好；所以说从创业的角度来说，如果我们的产业单一，必然会出现“冷冬期”和热销期，这是一个规律，而这样的创业方式，往往在热销期的时候赚足，在“冷冬期”的时候准备好或者休息。
对于蜜蜂来说，现在养殖的蜜蜂有中蜂和意蜂，中蜂多数***用定地饲养，意蜂则***用转场养殖的方式，虽然说在冬季的时候中蜂相对来说很多地方无法***蜜，属于坐吃山空的时间，但是如果养蜂人在春夏季的时候***收了较多的蜂蜜，还是可以在冬季进行销售的，所以冬季养蜂人并非没有收入。
对于意蜂来说，意蜂就算在冬季的时候进行了转场，其产生的蜂蜜实际上也不多，在冬季的时候就算天气不冷，外界的蜜源植物也没有春夏季节那么丰富，***蜜量是不能和春夏季节相比的，但是多少还可以有点蜂蜜，经过转场以后蜜蜂死亡率低，可以培育较多的蜜蜂，夺取春季蜜源，同样也可以销售春夏季节***收的蜂蜜，也不是说没有事情做，对于养殖意蜂来说，就算是到了冬季，工作同样不少，通过转场的方式，实际上意蜂在冬季没有产生收益的时间是非常少的。
对于养蜂这个行业来说，其实并不是说养蜂人属于一个标准化的职业，对于意蜂的养殖来说，虽然说意蜂养殖看起来成本比较高，但是由于蜂产品丰富，产量大，很多都是家庭养殖，可以说几乎一整年都是有蜂产品销售的。
中蜂的养殖看起来收入要少点，但是中蜂蜜很多地方相对来说价格比较高，而且养殖中蜂的大多属于业余养殖，在养殖蜜蜂的同时往往还有其它副业，或者中养殖蜜蜂对很多中蜂养殖者来说本来就是一个副业，所以并不会在乎冬季的时候有没有收入。
