1、江西人炒菜没有不放小米椒的。
2、江西有很多的旅游景点，庐山、井冈山、三清山、武功山、明月山、仙女湖、鄱阳湖、滕王阁等等。
3、江西人认为湖南和重庆人都没有他们能吃辣，觉得自己全国最能吃辣。
4、江西人喜欢把表哥表弟都称之为“老表”，显得特别亲切。
5、江西米粉品种繁多，有南昌炒粉、鹰潭牛肉粉、上饶汤粉、赣州薯粉、景德镇冷粉、吉安贡粉、抚州泡粉……归结到做法上主要有拌粉、汤粉、炒粉三种。
6、每个南昌人都听说过一句话：“不吃南昌米粉和瓦罐汤的不算南昌人。”
7、江西南昌人的早点基本都是“一碗拌粉加一钵瓦罐汤。”
8、江西三杯鸡全国有名，烹制时不放一滴汤水，只用一杯米酒、一杯猪油、一杯酱油制作而成。
1. 江西人炒菜不放小米椒不会炒。
2. 江西最辣的地方，是萍乡。
3. 江西人炒菜至少要放三种辣椒：辣椒粉炝锅，线椒点缀，朝天椒提味。
4. 江西人养的鸡都是吃辣椒的。
5. 江西真的每个县每个村都有自己独特的好吃的，宁都肉丸、铅山烫粉、玉山水晶丸、兴国米粉鱼、瑞金牛肉汤。
6. 西瓜皮、冬瓜皮、柚子皮、橘子皮，到了江西人手里都可以用来炒成菜。
7. 景德镇不是镇，是市，萍乡不是乡，是市。
8. 南昌的早餐除了最经典的拌粉配瓦罐汤，其实还有白糖糕、麻圆、猪血粉等等。
9. 去景德镇玩一定要去瑶里古镇走走，没太多游客，安静古朴，商业化程度很低。
10. 去过景德镇以后，对各种小清新店铺卖出天价的陶瓷制品都看不下去。
去过赣南，群山环绕。我一个平原地区的人到那儿，一开始真的觉得好新奇，特别喜欢雨后山间那种烟雾缭绕的感觉。但是待久了又觉得很压抑，在我家，可以看见很远的地方，但是在那儿，山的那边是什么样，怎么也看不见，当然，肯定还是山。
都说江西人爱吃辣，但是赣南的菜真的没有什么辣椒，我是很难吃的惯，觉得有些菜不放辣椒，没滋没味的。
那里的方言特别难懂，我是一句也听不明白。我去的地方和广东接壤，方言里还会夹杂一些广东口音，外地人是很难听明白。
那里吃米比较多，因为是山区，平整的农田是很稀有的，主要农作物是在小山坡上种脐橙，那里几乎家家都种橙子，新鲜的赣南脐橙味道特别好，水分足，酸甜可口，个头也比较大。
江西在全国的知名度不太高。有点类似于大西南的贵州。
江西是全国1955年大授衔时出将军最多的省。出将军最多的县是湖北红安县。
江西的山脉真是天下闻名：龙虎山是道教发源地、井冈山是红色革命的摇篮、庐山是国家重点风景名胜区、三清山是云雾的家乡、松石的画廊……
我们所熟悉的许多历史名人原来都是江西籍的：陶渊明、欧阳修、王安石、曾巩、朱熹、文天祥、汤显祖、宋应星、黄庭坚……
历史和农村，很多人说江西没存在感，但了解历史的人才知道，江西自古是江南富庶之地，物华天宝，人杰地灵。很多人说江西穷，那只是GDP不好看，江西的GDP含金量非常高，不像别的省份GDP水分太大，到了江西农村才知道江西有多么富裕。另外就是彩礼，虽然表面江西彩礼很高，但不要求房车，而且彩礼钱结婚时也是陪嫁过去的，女方贴个3—5万左右，还有一个很多人以为江西山区，那只是跟外省交界处才是大山，其实省内基本上都是丘陵，大山和平原占比很小，这是真实的江西，勤劳朴实的江西人民，一次次面对别人黑，却依然默不作声，太善良了！在此，我想纠正一下，外省人对江西的看法
