看你去草原的目的是什么。五一去草原，不论是那个草原都是青黄不接的，整片草地一片灰黄，天也是灰黄的。牛羊是最瘦的时候，风是最大的时候，宜发沙尘暴的时候。建议还是迟去的好，七八月份最好。草也长高了，牛羊也上膘了，蓝天白云，风清月朗，风吹草地现牛羊，最美的草原景象！个人认为不知可否。
五一内蒙古的草原刚开始绿了地皮，也就是“草色遥看青青近却无”的感觉，下面这几张图片是2018年5月10号左右，我们在呼伦贝尔大草原上拍摄的图片，可以来看一下这时候的草原景色。
内蒙古位于祖国的北方，春天来的比较晚，所以当南方鲜花盛开，甚至可以说是过夏天的时候，内蒙古的春天才迟迟的来到，而5月的时候，其实去内蒙古草原旅游是一个尴尬的季节，可以用青黄不接来形容。
所以这个时候，如果说是专门去内蒙古草原旅游的话，看草原的景色是不介意的，不过呢，如果有时间可以去草原上体验一下，骑马等草原***活动，还有品尝一下草原上的美食，比如说烤全羊，烤羊排，烤羊腿等草原特色美食还是不错的，只不过是看到的景色太一般了。
建议去草原旅游，最早也要过了6月1之后，这时候的草原景色远看近看能够看到一片绿油油的景色，虽然没有风吹草低现牛羊的那种盛况的感觉了，不过一望无际的绿色也能让我们震撼.
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五一期间内蒙古大草原还没有长出绿草，景色会差一点，但我敢保证这个季节来内蒙古草原旅游人肯定少，绝不会出现其他景区的那种人山人海的情况。
我同事去年五一去的内蒙古呼伦贝尔大草原，包了一台车玩了四天，玩了四天几乎可以说是包场旅游，各项费用都很低，虽然景色差了点，但游玩的心情超级赞。
我也比较推荐呼伦贝尔大草原，我去过三次，第一次是骑行，剩下两次都是自驾，最后一次是深秋季节去的，我想跟春天的景色应该差不多，虽然有点荒凉，但草原的辽阔，一望无垠的感觉，确实令人心旷神怡。我推荐的路线：满洲里--呼伦湖-（走县道904，最美边境公路，呼伦贝尔的精华路线）-黑山头-（卡线）-恩和-（卡线）-室韦--临江--莫尔道嘎--根河--额尔古纳--莫日格勒河--海拉尔--满洲里，一圈下来呼伦贝尔的景色尽收眼底，而且一点冤枉路都不走，非常经典的线路。
景色呢，就参考一下我秋季实拍的照片吧。
最后，还是那句话，这个季节肯定看不到碧绿的草原，但胜在游客少，性价比和体验度都不错，值得一游。
以上就是我的回答
建议6月开始去呼伦贝尔大草原
穿越大兴安岭 一路向北 深度8日游
1日:海拉尔-金帐汗-莫日格勒河-巴尔虎-呼伦湖-满洲里-国门-套娃广场 住满洲里
2日：满洲里-牧户-186彩带河-黑山头（骑马）-根河湿地 住黑山头
3日：黑山头-乌兰山太极图-9.8.7卡-室韦-临江 住临江（备用：阴雨天、封路、走额尔古纳-白桦林-上护林-下护林-恩和-7.8.9.卡室韦-临江） 住临江
4日：临江-老鹰嘴-白鹿岛-奇乾-莫尔道嘎 住莫尔道嘎 （奇乾住宿紧张）
5日：莫尔道嘎-金河-满归-漠河-驯鹿部落-北极村 住北极村
6日：北极村-徒步穿越原始森林去女脚湾（4公里）北红村 住北红村
7日：北红村-黑龙江第一湾-乌苏里浅滩-28站-铭心桥-白桦林-九曲十八弯-漠河
