武夷旅游区的茶叶怎么样,武夷旅游区的茶叶怎么样啊

tamoadmin 成语典故 2024-05-26 5 0

尚山涧的茶怎么样?

尚山涧岩茶极具收藏价值,尚山涧岩茶条索紧致粗壮,完整度好。干茶香淡淡的花果香,无火攻香。

茶汤:茶汤浓稠,汤色橙红透亮,汤感醇武夷岩茶 口粮茶 厚润滑,淡淡的梨子香,无苦底,前三泡略有酸味,但三泡后无酸涩感。尚山涧岩茶怎么第八泡汤色,耐泡度不错。总评:尚山涧岩的茶做到这样汤感润滑,能喝出雪梨的味道,说明性价比还是可以的。

武夷岩茶到底是喝山场还是口感?

“山场”是武夷岩茶的出生证。

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(图片来源网络,侵删)

“山场”是武夷岩茶的先天因素,决定着岩茶的出身,是一款好茶的基础。

关于武夷岩茶的 “山场”话题,由来已久,内涵丰富。武夷岩茶的 “山场”基本可划分为三大类:正岩茶、半岩茶、洲茶。其中最著名的有“三坑两涧”,其次还有:天心岩、马头岩、竹窠、九龙窠、三仰峰、水帘洞等地。这里常年云雾缭绕、溪涧纵横、鸟语花香、地形似天然温室、光照散淡而从容、有着非常适合岩茶茶树生长的气候环境条件。使“山场”成为武夷岩茶品质的先决条件,成为了武夷岩茶的出生证。

武夷岩茶的口感,综合了不发酵茶、全发酵茶的制法特点,形成了自己独特的口感风格。武夷岩茶有着浓而不涩、爽口回甘、的特有口感。武夷岩茶的口感,总体来说是:甘、醇、鲜、滑。

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甘:只要是好岩茶,入口即甘。一入口就会有一种甜滋滋,凉丝丝的感觉。武夷岩茶的回甘是发散型的,直接扩充至喉部,清凉舒爽开阔,甚至让人感觉那不是回甘,是一种远远超越了回甘的感觉。品饮岩茶后,让人舌齿清甘,喉咙开阔,很舒服放松的一种感觉。

醇:岩茶的滋味口感,比绿茶浓,比红茶黑茶淡。茶汤比绿茶饱满厚稠;比普洱茶及黑茶清薄;比同属乌龙茶的铁观音,茶汤更厚稠,滋味更浓郁。因此在福建武夷一带茶界中,流传着“南香北水”的说法。就是针对岩茶与铁观音的品质而言的。

鲜:武夷岩茶的口感清新、清鲜、甘美、如同品鸡汤一般。形成这种新鲜感的原因,主要来自于茶叶中的氨基酸。武夷岩茶中的氨基酸含量是一般绿茶的一倍以上。

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滑:“滑”是相对于 “涩”而言的。武夷岩茶茶汤入口后,毫无涩感,顺滑流畅,感觉茶汤是自动 “滑”入喉部,完全不需要吞咽。另外就是有一种 “融化融合”的感觉,入口后,就会感觉到完全融化在口腔中一般。

武夷岩茶的品质特征:

外形:条索紧结、或细紧或壮结;色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。

汤色:橙黄至金黄、清澈明亮。

武夷岩茶到底是喝山场还是口感?

小周的个人理解:

喝茶时讲究口感第一还是山场第一

有人说岩茶没山场就没口感

这句话我不敢苟同

武夷岩茶“重味以求香”

对于武夷岩茶来说,品种、山场和加工工艺都是最重要的影响因素。哪个因素影响更大,那就要看茶友的偏好了:对于注重香气高低、喜欢清香型、低火型岩茶的消费者来说,加工工艺就显得更重要;对于注重滋味醇厚、喜欢中火、足火型岩茶的消费者来说,山场就显得更重要;对于既注重滋味醇厚、又要求香气浓郁、喜欢传统型极品岩茶的消费者来说,山场和加工工艺都显得特别重要。

先天条件的好坏,我们无法选择,但是否就能决定一杯茶的好次呢?其不然,后天的努力和奋斗同样重要。一杯茶的好坏,取决于很多因素,鲜叶的优劣、天气的好坏、茶园管理、加工技艺、包装储藏等均发挥着重要的作用。例如,上等的鲜叶,遇到技艺不娴熟的师傅,摇青掌握不当或者焙火太急躁了一些,都会导致产出的茶叶质量不高的情况。

(欢迎关注头条号:小周同学茶叶)了解更多岩茶知识

我是福建的铁观音入门茶圈的,到现在如果你问我有什么感觉,我只能说香,高香,味道悠长顺滑。

而谈到岩茶,那就是不一样的概念了,岩茶是武夷山特有的,所谓的岩韵,都是谈岩骨花香,至于怎么理解,真是千人千口。

目前山场的茶特别是武夷岩茶的产区中常常提到“三坑两涧”,它指的是“慧苑坑”“牛栏坑”“倒水坑”“流香涧”和“悟源涧”。这里是武夷山景区中心,亦视武夷岩茶的核心产区,古时称“正岩茶”便产于此处,而周边的岩茶古时称“半岩茶”。

“三坑两涧”的岩谷之间,植被状态和遮阴条件较好,谷底有甘泉细流,夏季日照时间短,昼夜温差大;冬季岩谷可抵挡冷风,气温变化下。

岩谷峡缝间的茶园土壤均为风化岩石,通透性好,富含有丰富微量元素,酸度适中,茶品岩韵明显,是武夷山岩茶传统标准中,正岩茶的中心产区。换句话说,即“三坑两涧”间出产的茶是武夷岩茶中品质最优异的茶。正岩茶园土壤通透性能好,钾锰含量高,酸度适中,茶品岩韵明显。

而这几年风炒的牛肉马肉之类的动辄数万,或者几十万一斤,我看了都胆战心惊,到底是谁那么有钱这么任性,可是话说回来,有钱就任性这是国人的个性。

尽管说“香不过肉桂,醇不过水仙”。在茶的世界里,欢喜享受每一道,每一泡所带予不同的冲击,可以完全体会着茶的各种变化。

我认为喝山场岩茶就是当地说的岩茶的香清甘活,四个字需要一生去体会,如果进一步解释就是:

“杯中过三香”—盖杯香、水中香、挂杯香,喝完后体味“口中有三变”—齿颊留香、唇舌生津、润泽回喉。

希望我的回答对你有帮助,更多的茶文化的探讨请关注我的头条号。

感谢邀请,在这个问题上对于一个喝茶的人来说陈馨会支持大家追求口感。

但是作为一名专业的评茶人员,这两者是不可或缺的评判标准。

山场所带来的口感是微妙的,是无法替代的,也是非常细微的一种体验,需要一定的口感经验和喝茶功力。

但工艺所带来的口感上的愉悦感是直观的,也可以这么说,是山场韵味无法取代的。

准确来说,山场和口感结合这便是天地人和才能带来的一种感觉。

“浓非厚,淡非薄” 这句话很多朋友应该都听过。

陈馨看来这句话是对武夷岩茶山场韵味最好的解释和概括。

山场味,一直是大家争议的一个话题。

  喝武夷岩茶喝的是“山场”还是“口感”呢?是否在择茶的道路上有所偏颇或迷惘?很多爱茶人都在该问题上栽过跟,下面我们就喝茶该注重“口感”还是一味追求“山场”的问题讨论一下。

  我个人认为选择适合自己的茶大致可以这两点窥探:1、好山场是好茶的明星标签;2、好口感是好茶的终极目标

  所谓“山场”,就是茶叶的出身地,山场的区别主要表现在不同地点的微域小气候和土壤条件上。“高山云雾出好茶”,这句话就充分地说明了好茶和“山场”的关系。可以说,任何一种茶都深受山场的影响,只是相比之下,没有武夷岩茶那么大而已。

 武夷岩茶的“山场文化”内涵极深,武夷岩茶的山场划分大致可归为三类:正岩地、半岩地和洲茶地。其中以正岩地最为上乘,最负盛名的要数“三坑两涧”,另外,还有天心岩、马头岩、竹窠、九龙窠、三仰峰、水帘洞等地。

  山场决定这茶叶的出身,优越的出身意味着厚实的底子,是一泡好茶的品质保证。云雾缭绕、涧流淙淙、鸟语花香的生长环境,加上正岩产地内紫色砂砾岩丰富的矿物质,必定能孕育出滋味醇厚并具独特“地域香”的茶叶。

  先天条件的好坏,我们无法选择,但是否就能完全决定一杯茶的好次呢?其实不然,后天的努力和奋斗同样重要。一杯茶的好坏,取决于很多因素,鲜叶的优劣、天气的好坏、茶园管理、加工技艺、包装储藏等均发挥着重要的作用。例如,上等的鲜叶,遇到技艺不娴熟的师傅,摇青掌握不当或者焙火太急躁了一些,都会导致产出的茶叶质量不高的情况。

如果没有提前告诉你山场,你更在意的是这泡茶的干茶、滋味、香气、汤色、叶底等,会“规规矩矩”地品评一泡茶。但是一旦你知道了产地,则更在意的是那一股所谓的“气息”,那股山场味。喝一泡岩茶,其实是可以忽略其背景的,单纯地以茶论茶。

  很多时候,在外喝茶,总会被问到:喝得出来是哪里的茶吗?我坦然没有这等本事,但我大致可以喝得出,这茶香气如何、滋味口感如何、制作上有没有大差错等。难道这还不足够吗?更重要的是,我能喝得出,这泡茶是否适合自己的口味。我想,我没有必要为一泡茶的出身放弃喝茶的好心情。

好的山场是好茶的一个保证,但并非决定因素,好口感更是好茶的终极目标!


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倾目武夷大红袍好喝

武夷山大红袍是武夷岩茶的代表,武夷岩茶的茶王,只有武夷山才有大红袍。大红袍的春茶四月底五月初开***,每级又有细分,根据品质分为***,以特级为上。除了等级,根据茶青产地不同,还分为:正岩,即茶青***自武夷山风景名胜区,品质最好;半岩,即***自武夷山风景名胜区周边;洲茶,即***自武夷山风景名胜区附近的乡、镇。武夷岩茶历史悠久,乌龙茶中的极品,大红袍乃是武夷岩茶中之的佼佼者。